Вернулись домой с золотом!
Традиционный смотр профессионального мастерства «Весенний кулинарный кубок» собрал в Новосибирске 170 участников из 32 предприятий общественного питания. В этом году он был посвящен предстоящему юбилею – 75-летию образования области.
В командных и индивидуальных соревнованиях по кулинарии и сервису, прошедших на площадке «НовосибирскЭкспоцентра», состязались не только опытные мастера, но и студенты профильных учебных заведений. Участникам предстояло показать свое умение в оформлении фуршетного стола на заданную тему, а также в приготовлении различных кулинарных изделий и фирменных блюд.
Команда Новосибирского облпотребсоюза и в этот раз оказалась на высоте. На ее счету сразу четыре золотых медали. Так мастерицы из потребобщества «Общественное питание» Тогучинского райпо обошли всех соперников в оформлении тематического стола «Не красна изба углами, а красна пирогами» и заслуженно заняли первое место. Им вручили Большую золотую медаль. А повар из этого коллектива Любовь Лямкина за свое фирменное блюдо была отмечена дипломом.
Малые золотые медали за второе и третье места заработали команды кооператоров из Коченевского и Кочковского районов.
Пожалуй, труднее всего досталась победная медаль повару из Кочковского потребобщества Ольге Кокоревой. Ведь в номинации «Фирменное блюдо» ей пришлось состязаться с десятками соперниц! Но мастерица из дальнего сельского района смогла обойти многих, более именитых городских коллег. Ее оригинальное блюдо – плетенку из свиного и куриного филе под соусом «Песто» - взыскательное жюри отметило малой золотой медалью.
На снимках: жюри оценивает работу тогучинских кооператоров; призеры «Кулинарного кубка» Ольга Кокорева из Кочек и Полина Некрасова из Коченево